Пряничные человечки

Что нужно:
Пшеничная мука 1 ст
Разрыхлитель теста 2 ч л
Масло "Боговарово Премиум" 100 г
Коричневый сахар 180 г
Светлый мед 3 ст л
Яйцо 1 шт
Сливки жирностью 10% 100 мл
Какао-порошок 3 ст л
Сахарная пудра 100 г
Лимонный сок 1 ст л
  • Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить сливочное масло «Боговарово», нарезанное маленькими кусочками, сахар, мед и яйцо. Влить какао.
  • Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
  • На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в толстый валик. Нарезать его кусками по 1, 5 см толщиной.
  • Разогреть духовку до 200 0С. Противень накрыть листом пергамента и сбрызнуть водой. Раскатать каждый кусочек в продолговатую лепешку. Придать лепешкам форму человечков, домиков, зайчиков и т. д. Уложить пряники на противень, поставить в духовку и выпекать 15 мин. Вынуть из духовки, переложить на решетку и дать остыть.
  • Смешать сахарную пудру с лимонным соком, переложить смесь в кондитерский мешок с узкой насадкой.
  • Глазурью нарисовать глазки, носики, рты и другие украшения.

Время приготовления:

1 час 15 мин.

Порций:

10 штук

Калорий в одной порции:

195 ккал